Nos Spécialités à la Carte 

 

 

Nous travaillons avec des produits frais et de saisons. De ce fait, nos menus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages.

 

 

- Oeuf  de Poule Bio, Inspiration du Chef ... 18 €                                

  Organic Hen Egg,

 

- Gravlax de Truite, ... 21 €

  Lègumes Pickles, Caramel de Betterave et Wasabi       

  Trout Gravlax, Pickles Vegetables, Beet Caramel and Wasabi.

 

- Risotto Crémeux à la Truffe et Jus de Viande ... 32 €

  Creamy Risotto with truffle, Meat Juice

 

- Magret de Canard aux 12 Epices ... 27 €

  Duck breast, 12 Spices 

 

- Bouillabaisse à ma Façon (Poissons selon Arrivage. Réservation 48h à l'avance) ... 48 €

                          

 

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- Crème Brulée à la Lavande Bio ... 9 €

  Organic Lavender Crème Brulée

 

- Ile Flottante ... 9 €

  Island of Meringue Floating in Vanilla Sauce

 

- Assiette de Fromages des Halles d’Avignon ... 11 €

  Plate of Assorted Cheeses From « Halles d’Avignon »

 

 

Chef de Cuisine

Mathieu Catry

 

Prix Net en Euros T.T.C

Service Compris

 

« Dans le cas d’une allergie, d’une intolérance ou d’une religion » Veuillez le préciser au serveur.

 

Menu

 

Menu du Chef

« Le Lâcher Prise »

 

- En 3 Services 32 €

- En 4 Services 48 €

- En 6 Services 59 €

 

 

Menu Pâques

Menu unique à 59€ euros.

 

Disponible le dimanche 12 avril midi & soir et le lundi 13 avril midi & soir